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劲仔小鱼斩获食品安全大会两项大奖 彰显全球销量领先的卤味零食 日前，由教育部、生态环境部、农业农村部、海关联合举办的第十九届中国食品安全大会在北京召开。作为全球销量领先的卤味零食，劲仔小鱼成为本次食品安全大会的焦点。
劲仔食品[003000.SZ]因坚持精选优质地标卤料、国际化标准生产，荣获2020-2021食品安全诚信单位。劲仔董事长周劲松专注传统卤味技艺与现代工艺融合，带领劲仔小鱼实现全球热销60亿包，出口26国的佳绩，荣获先进管理者称号。
本届食品大会围绕实施食品安全战略，助力健康中国建设的主题，各方专家汇聚一堂，旨在为食品产业高质量发展提供新思路。这其中，劲仔食品在推进品牌建设与品控战略方面的高标准，严要求获得了与会代表的高度肯定。
注重产品风味特色的劲仔，在创新工艺、布局产业链的过程中，一直以国际化标准强化品质战略。早在2020年，劲仔食品就顺利取得对欧盟注册资格，成为湖南首家对欧盟注册的鱼类零食企业。其中，劲仔深海小鱼生产基地通过BRCGS(食品安全全球标准)、IFS(国际食品标准)两大国际食品标准认证，成为A股上市休闲食品公司中为数不多获得双欧标准认证的企业。
在陆续通过行业高度认可的食品相关体系认证的同时，劲仔食品生产标准、产品品质均与国际同频。尤其是在推进食品工业化和信息化建设的过程中，劲仔食品不断推进工业化和信息化融合，通过提升企业的管理水平、生产效率强化产品品质管控。目前，劲仔食品拥有岳阳、平江两大智能化生产基地，智能化水平领跑行业，在食品工业现代化转型升级方面走在了行业前列。
劲仔小鱼源于湖南经典美食火焙鱼。经过30年的积累，在多年的探索中，劲仔也在产品研发、智能制造、渠道深耕、品牌运营等方面形成优势和壁垒。劲仔小鱼将原材料河鱼、湖鱼升级为全球精选的深海小鱼，辅料使用具有地理标志证明商标的金乡辣椒等精选卤料，提升了口感和营养价值，符合健康化发展趋势。经过多年技术研发，开发出独有的秘方卤制工艺，加之现代化工艺，兼顾风味和口味，确保味道经典、地道。
劲仔坚持创新发展，与江南大学等知名高校进行产学研探索，不断改进生产工艺与技术，现拥有风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、专用风味调味卤制技术等行业领先技术约25项。
去年11月， 由人民网、新华网、中新网、腾讯网、新浪网、新湖南、红网、华声在线等十多家媒体组成的采访团曾实地探访劲仔的生产车间。为了保障食品质量，劲仔还设立专门的质量控制部门，建立了从原材料采购、生产、检验到成品出库各个环节的质量控制标准与要求，对整个生产过程进行全面监控，最大限度的把控产品质量安全。
除了在硬件与制度上强化品质战略之外，劲仔食品还通过强化人才战略、倡导工匠精神，进一步提升从业人员的业务素养。值得一提的是，劲仔食品子公司平江劲仔一车间自动包装机班今年荣获全国工人先锋号称号，这是继公司获评全国双爱双评先进企业工会称号之后的又一国家级荣誉。
劲仔食品在第十九届中国食品安全大会上荣获两大重磅荣誉，这对劲仔长期坚持品质战略的认可。正是如此，劲仔小鱼才能先后出口美国、加拿大、日本等26国，热销60亿包，获得世界权威机构认定全球销量领先的卤味零食。
在最近的双11期间，劲仔表现可圈可点。劲仔小鱼热销，并获得天猫旗舰店、天猫超市、京东、拼多多等四个主流线上渠道海味零食、即食鱼零食、好物榜等热销榜销量第一，成为各平台的热销王、霸榜王。
在引领食品产业高质量发展的过程中，劲仔也将持续履行使命，积极践行《健康中国2030规划纲要》精神，融合百年辣卤秘制配方与现代科学工艺优化品质战略，以大国品牌的担当守住食品安全底线，为中华美食走向全球作出重要贡献。
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